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庄饭碗:标准化是解决餐饮行业高成本的秘诀

    当下人工成本、房租成本、原材料成本这三大成本投入是餐饮行业的隐痛,如何降低成本提高盈利率,是行业内共同探讨的问题,饭碗中式快餐通过标准化的运作成功的降低了成本投入。

    1、标准化餐品生产,能有效降食材流通成本

 

    从食材采购到厨房加工,标准化的餐品让我们能够在流程中有效降低不必要的投入。通过食材采购指标的标准化,我们开放加盟店面食材采购的本地化,这有效地降低了店面的原材料成本。

 

     2、标准化产品,能节省大量的用工成本

 

    “人”是令目前餐饮企业最头疼的因素之一,尤其是大厨上的投入。庄饭碗通过后厨设备的标准化,烹饪流程的标准化实现了后厨的去厨师化,从而极大地降低了用工成本。

 

    3、标准化的高效培训,能节省高昂的管理投入

 

    员工技能的提高,无疑是提高工作效率的必经之路,庄饭碗中式快餐加盟通过建立完备的员工的标准化培训体系,降低了加盟店对员工培训的成本。

 

    标准化或许不能主导未来餐饮的发展方向,但标准化是必然会成为一种有效地经营手段,辅助餐饮企业实现市场的成功。

 

加盟热线:400-9268-123
关于庄饭碗
争做中式餐饮行业的领军者
温州市庄饭碗餐饮管理有限公司是一家以量贩式餐饮经营为主体的中式快餐连锁企业。
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