“扫码有惊喜”，如今，不论是在产品包装还是广告上，都要放上个二维码，二维码已越来越成为人们了解产品的一种新方式。西红柿、黄瓜、茄子、辣椒是哪一天施的肥？又是在哪一天采摘的？蔬菜上有无农药残留？食用是否安全?大家一扫二维码，产品的上述信息即可呈现在手机中。

   轻扫二维码，蔬菜身世信息一清二楚

   “这菜看起来这么新鲜，就是不知道农药有没有超标，能不能吃得放心？”在选购生蔬时，不少人的脑海中都曾闪过类似的疑问，然而由于不知道能在哪里找寻答案，大家通常也只能是“问问而已”，“想想而已”。如今，高科技手段可以帮助市民“明明白白”吃菜了，消费者只需轻轻一扫食品包装上的二维码，即可知道所购菜品的“前世今生”。

   食品二维码追溯系统有助于满足消费者的知情权，建立一个全社会共同监管食品质量安全的系统。每个种植基地都有各自的台账，均印有农作物、棚面积、地块编号、责任人、播种日期、采收日期等基本信息栏，每个地块农作物所使用肥料、农药的名称、用量、用途均按日期记录在册。据了解，只要将蔬菜的详细信息输入信息追溯平台，就相当于给蔬菜配了一个“电子身份证”。

   追溯管理，源自准出管理体系

   商务部市场秩序司司长常晓村１７日在北京举行的第五届中国食品安全高层对话中介绍，为保障食品安全，实现肉菜来源可查、去向可追、责任可究，我国分四批在５０个城市开展肉菜流通追溯体系建设试点，基本覆盖直辖市、省会城市。

   肉菜流通追溯体系主要是借助现代互联网，利用中央、省、市三级管理平台，覆盖批发、屠宰、零售、消费环节，利用ＩＣ卡、二维码、条码等各种技术，记录肉菜流通的各类信息。消费者可以通过索证、索票的方式进行查询，查询到上游产品的来源以及它的“出生地”。

   常晓村说，目前有２０００多家流通企业纳入了追溯体系建设，平均每天有１００多万条信息对３万多吨、３００多种肉类蔬菜食品进行追溯，覆盖范围包括屠宰场、批发市场、菜市场、超市和团体采购单位。

   常晓村介绍，下一步将从肉菜追溯体系建设逐步扩大到中药材、酒类、奶制品、水果以及水产品等品种，不断扩大覆盖面，增加产业链条。

   农业部农产品质量安全监管局副局长金发忠也表示，农业部将会同食品药品监管部门着力构建农产品产地准出与市场准入衔接机制，加快国家农产品质量安全追溯信息平台建设，尽快将生猪和无公害、绿色、有机、地理标志农产品全部纳入质量追溯试点范围，通过以点带面，逐步实现农产品生产、收购、贮藏、保鲜、运输、销售和消费全链条可追溯。