近日，中国特许经营领域的年度盛事“中国特许展”在京举办，并发布了2014年中国特许加盟投资景气调查报告。调查结果显示，在2014年最被看好的特许行业投票中，咖啡和饮品荣膺榜首，中式快餐、儿童早教分列榜眼和探花。俗话说，民以食为天。任何人都不能不吃饭。这就不难理解为什么餐饮业一直是特许经营领域里热门的行业，而尤以中式快餐业最受欢迎。

   “中式快餐企业数量仍保持着增长势头，大众化餐饮市场空间也在不断延伸。”中国连锁经营协会会展部副主任郝永强表示。

   中式快餐企业数量的增加，能直接反映本土快餐市场需求的上涨，而中式快餐的市场需求为什么会在近几年得到了显著提升呢？

   首先，是由中餐营养化的倾向性所决定的。随着肥胖症、高血糖、高血脂的普遍，对饮食保健重要性的认识逐渐呈现年轻化的趋势，越来越多的人开始关注饮食健康。对中式快餐来说，无论是食材和调料选择，还是菜品的制作流程，都能减少人体对有害物质的摄入，增加体内所需的营养元素。“庄饭碗”总部特别邀请权威营养专家，作为营养顾问，全程指导和协助推出“庄饭碗”的餐品，包括原料选择、工艺流程、食用方式等。“庄饭碗”营养餐品一经推出，便深受消费者青睐，因而，庄饭碗中式快餐也越来越成为大多数人在外用餐的******。

   其次，家庭外用餐比例的增加，员工餐的社会化趋势都直接增加了中式快餐的消费人群，加速了中式快餐的发展。庄饭碗中式快餐目前在全国的连锁餐厅已超过160家，今后还将会出现在更多的城市，为更多消费者提供安全、营养、美味、便捷的中式快餐选择。

   营养科学是近年来中国消费者日益重视的主流消费趋势。很多消费者甚至对于餐饮营养之道颇为精通。因此，在激烈的市场竞争中，保证科学营养的餐品才能成为消费者喜爱的中式快餐连锁品牌。