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两会餐饮节俭新风,指明餐饮业态变迁

    现在两会正在举行中,两会的委员代表日常饮食也成了大众关注的一个部分,今年两会的餐饮设置只有10个热菜5中主食,另外配有适量水果和简单的饮品,作为决定我国未来几年内政策走向的盛会,这种餐饮设置可谓是节俭至极。

    “以前开两会时,驻地每天的伙食有不少好菜,甚至可以点火锅。现在都是一些家常菜,包子、粥什么的。但这样粗茶淡饭其实很好,一来节省成本,二来也提高效率。”全国政协委员王福强说,这是他赞成的。

 

    而两会的这种变迁正指明了餐饮行业的业态变迁:我国餐饮行业高端餐饮衰落,大众餐饮兴起,随着我国人均收入的增加,广阔的市场份额必然引起大众餐饮兴起,取代高端餐饮成为餐饮行业主流业态!

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